Táplálék kiegészítők

Táplálékkiegészítők

Kiegyensúlyozott, zsírszegény és vitaminban gazdag táplálkozás, kielégítő testmozgás és a helyes egyensúly megtalálása pihenés és munka között – mindez hozzájárul egészségünk és erőnlétünk megőrzéséhez, továbbá magas életkor eléréséhez.

Ezzel sokunk tisztában is van, mégis legtöbbünk hétköznapjai másképp néznek ki. Gyorséttermekbe járunk, bőségesen fogyasztunk zsíros ételeket, és nem mozgunk eleget. És ha eljutunk egy élelmiszerboltba – ahova egyébként túlzottan is szívesen járunk – a zöldségek és gyümölcsök gyakran kimaradnak a bevásárlókosarakból. Ennek oka azoknak a híreszteléseknek a számlájára írható, miszerint a gyümölcsök és zöldségek tápanyag- és vitamintartalma az elmúlt években jelentősen csökkent.

Sajnos nem csak híresztelések!

A gyümölcsök és zöldségek vitamin- és ásványianyag tartalma csökkent! Az obertal-i Schwarzwald szanatórium táplálkozástudományi szakértői felmérést végeztek, hogy megvizsgálják, mennyire helytállóak az élelmiszerek minőségéről alkotott elvárásaink. Egy karlsruhe-i zöldségpiacon és egy freiburg-i élelmiszerlánc zöldségrészletén szúrópróbaszerűen két élelmiszerkosarat állítottak össze, ami a következőket tartalmazta: brokkoli, bab, édeskömény, répa, krumpli, spenót, alma, banán és eper. Ezeket az élelmiszereket egy semleges karlsruhe-i élelmiszerlaborban megvizsgálták, különös figyelmet szentelvén nyomelem-, ásványianyag- és vitamintartalmukra vonatkozóan. Viszonyítási alapul a svájci Geigy gyógyszerkonszern 1985-ös hivatalos tápanyagtáblázata szolgált.

A vizsgálatból kiderült, hogy a káliumot, ezt a fontos nyomelemet, 1985-ös adatok szerint a banán 100 grammja még 420 milligramm mennyiségben tartalmazta, 1996-ban pedig csak 372 milligramm értékben. Ez 25 %-os csökkenést jelent. A következő táblázatban a kalcium, folsav, B6-Vitamin, magnézium, és a C-Vitamin tartalom összehasonlítását láthatjuk néhány zöldség és gyümölcs esetében:

Ásványok és Vitaminok 100 g élelmiszerre vetített tartalma milligrammban Ásványi anyag 1985 1996 Különbség
Brokkoli Kalcium
Folsav
Magnézium
103
47
24
33
23
18
mínusz 68%
mínusz 52%
mínusz 25%
Bab Kalcium
Folsav
Magnézium
B6-Vitamin
56
39
26
140
34
34
22
55
mínusz 38%
mínusz 12%
mínusz 15%
mínusz 61%
Burgonya Kalcium
Folsav
C-Vitamin
14
27
20
4
18
25
mínusz 70%
mínusz 33%
plusz 25%
Répa Kalcium
Folsav
37
21
31
9
mínusz 17%
mínusz 57%
Spenót Magnézium
B6-Vitamin
C-Vitamin
62
200
51
19
82
21
mínusz 59%
mínusz 58%
Banán Kalcium
Folsav
Magnézium
B6-Vitamin
8
23
31
330
7
3
27
22
mínusz 12%
mínusz 84%
mínusz 13%
mínusz 92%
Eper Kalcium
Magnézium
C-Vitamin
21
12
60
18
13
13
mínusz 14%
plusz 8%
mínusz 67%
Forrás: Schwarzwald Szanatórium 1996-os,
illetve a svájci Geigy-konszern 1985-ös vizsgálata

Ezért csak igen keveseknek sikerül következetesen, hosszantartóan és kiegyensúlyozottan táplálkozni. A következmények egészségünkre nézve elszomorítóak:

– a fejlett országok lakosságának fele túlsúlyos, minden ötödik ember elhízásban szenved
– több millióan betegednek meg időskori diabéteszben
– a szív-és vérkeringéses megbetegedések okozta halálesetek száma ijesztő mértékben nő
– kb. 6-8 millió embert érint a csontritkulás
– több mint 200 ezer ember hal meg évente rákban. (A WHO szerint a rákos megbetegedések száma 50%-kal nő a világon.)

A táplálék kezelése, szállítása, majd raktározása és feldolgozása azt eredményezi, hogy az eredetileg is rendelkezésre álló tápláléknak csak egy része kerül oda, ahova jutnia kellene: a szervezetünkbe. A táplálékkiegészítőkből hozzájuthatunk azokhoz az ásványianyag mennyiségekhez, amelyekhez a napi zöldség és gyümölcs bevitelünkkel már nem jutunk hozzá!

Ezért javasoljuk, hogy fogyasszunk megfelelő mennyiségben zöldséget és gyümölcsöt rostos, bélműködést segítő tulajdonságaik miatt, és ezek mellett fogyasszunk étrendkiegészítőket is a megfelelő ásványianyag bevitel eléréséhez!

Az étrendkiegészítők fogyasztása során kedvező élettani hatások várhatók, e termékek azonban nem szándékoznak betegséget kezelni, gyógyítani. A honlapon található információk csak tájékoztató jellegűek. Betegségével forduljon orvosához!